社交的な食事の時間と方法

食事の時間については、世界中にお昼の食事を用意しているところが多いと思いますが、夜はデザートしか用意していません。しかし、ビジネス上の友達はお昼に大きなテーブルをしっかりとごちそうしてくれるだけでなく、夜になったらまた同じようなごちそうをしてくれるかもしれません。

特に注意します。このように大酒飲みをしてから一週間後、自分のウエストが大きくなり始めたら、次の提案を考えてもいいです。自分のために前菜を二つ注文してください。一つは前菜として、もう一つは主菜として提供します。ちなみに、entreeという単語は世界各地で違った使い方があります。アメリカでは主菜を指します。ヨーロッパと多くの他の国では、entreeというの主菜のことです。

食事について

アメリカ人はテーブルの前で左手でフォークを持ち、右手でナイフを切って肉を切り、フォークを切ったら右手でフォークを握って食事をしますが、大陸式（ヨーロッパ式）という食事はフォークをずっと左手に握っています。

一つあります

ルールはご存知のように、ヨーロッパでは人々が食事をする時、両手はずっとテーブルの上に置いておかなければなりません。しばらくはお母さんが左手を太ももに置くことを教えてくれたことを忘れてください。このヨーロッパの慣習は何世紀も受け継がれています。その時、人々はテーブルの下に片手を置くのが怖いので、武器やいたずらを持っていることを意味します。

どう使いますか

食事は、まだ何の本も教えられていません。自分で観察したり、丁寧に教えてもらったりするしかないでしょう。主人は喜んで教えてくれるかもしれませんが、他人がどうやってお箸を握っているかを観察してください。また、お箸をご飯や他の食べ物に垂直に挿しないようにします。このように、不運の象徴とされています。

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到着場所では、接待員が来客を会見や会談場所に誘導する時に、声とジェスチャーを使って同時に来賓と自分に歩いていくように合図します。音声のジェスチャーは適度に適切にしなければなりません。

受付の中には左の前を案内する人がいます。残りの人は尊卑順に左側でお客さんと一緒に歩いています。

案内人は歩調をよくして、後の来賓の面倒を見てください。

カーブ、階段口、エレベーター口では少し止まって、お客さんがついてくるのを待ってから行きます。

目立たない階段、カーペットの継ぎ目に会ったら、お客さんに安全を注意してください。

地方のお客さんに協力して帰りの手続きをします。

外地のお客さんが現地を離れる時間と乗り物に乗る意向を正確に把握して、チケットと航空券を予約して、早めにお客さんに知らせて帰りの準備をさせます。

ホストとして、長距離旅行のお客さんのために、途中で食べる食べ物を準備してもいいです。

また、元の受付からお客さんを駅、埠頭、空港に送ったほうがいいです。

元の接待要員が特別な理由で見送りできないなら、お客さんにはっきり説明して、申し訳ございません。